Name:
Quitte (Echte Quitte)
(Cydonia oblonga Mill.)

Familie:
Rosaceen (lt.)
Rosengewächse (dt.)

Kurzbeschreibung:

Der sommergrüne Strauch oder Baum erreicht eine Höhe von 4 bis 6 Metern. Er ist in Westasien heimisch und gedeiht bei uns nur in wintermilden Klimabereichen.

Aus den weißen Blüten (Blütezeit: Mai/Juni) entwickeln sich helle, goldgelbe Früchte von apfel- oder birnenförmiger Gestalt, auf die auch die Art­be­zeich­nung »oblonga« (oblongus = länglich) hinweist.

Der wissenschaftliche Gattungsname Cydonia, auf den unsere deutsche Bezeichnung Quitte zurückgeht, leitet sich aus einer kleinasiatischen Sprache ab. Die Früchte enthalten reichlich Pektine, Fruchtsäuren, Frucht­zucker und Sorbit, besitzen gekocht einen angenehm säuerlich-herben Geschmack, liefern hervorragende Marmeladen und wurden schon in der Antike geschätzt, wo man sie ver­schie­de­nen Göttern weihte.
Quittenschleim dient als Salbengrundlage in der Kosmetik.