Für Naturheilstoffe ist Alkohol neben Wasser das am breitesten erprobte und verträglichste Lösungsmittel. Alkohol ist die gängige Kurzbezeichnung für Äthylalkohol, der auch Äthanol oder Ethanol genannt wird. Chemisch ist Alkohol die Bezeichnung für bestimmte Kohlenwasserstoffverbindungen, bei denen Hydroxylgruppen Wasserstoffatome ersetzen. Gewonnen wird Alkohol durch natürliche Gärungsprozesse aus Zucker. Er ist also ein Naturprodukt. Alkohol ist zudem auch eine körpereigene Substanz. Er fällt natürlicherweise im menschlichen Organismus als Stoffwechselnebenprodukt an. Dadurch liegt der natürliche Blutalkoholgehalt bei Männern, Frauen und Kindern ständig bei ca. 0,03 Promille. Bei einem etwa 80 kg schweren Menschen entspricht dieser Promillespiegel einer Menge von 1,68 g reinem Alkohol im Blut.

Um den berühmten Promillewert der Alkoholkonzentration im Blut auszurechnen, wird die sogenannte Widmarkformel verwendet:

*Verteilungskoeffizient:
Männer = 0,68 - 0,70 l/kg Frauen und Jugendliche = 0,55 - 0,60 l/kg
Säuglinge und Kleinkinder = 0,75 - 0,80 l/kg
(wegen eines im Verhältnis höheren Wassergehalts und damit größeren Verteilungsvolumens des Organismus)

Beispiel:

Ein 80 kg schwerer Mann trinkt ein Glas helles Bier (0,33 l) und nimmt damit ca. 11 g Alkohol auf. Wie hoch ist seine Blutalkoholkonzentration in Promille?